Champagne Bourdaire Gallois - Extra Brut

Vitigni  100% Meunier

Affinamento  36 mesi sui lieviti

Dosaggio  0 g/l

Categoria Produttore  RM

Volume alcolico 12%

Formato  0,75 l

Non ci sono mezzi termini per descrivere questo Meunier in purezza. Emozione pura,
Se siete amanti degli champagne diretti, franchi e dall'ingresso quasi tagliente, allora questo è lo champagneche fa per voi. Non dosato per esaltare ancora meglio il suo legame con il territorio, al naso è fresco e profumato. Il Meunier è goloso ed il frutto si manifesta in modo particolare.
In bocca ha un ingresso che subito ti porta sulle note saline, iodate con una lieve nota speziata che gli conferisce grande persistenza. Solo dopo arrivano le sensazioni gourmands del Meunier.

Pouillon, Petit Montagne di Reims, Massif de Saint Thierry. Terreno sabbioso e ricco di silice. Freschezza e mineralità.
Gli champagne Bourdaire Gallois sono fortemente caratterizzati dal terroir d'origine.
Il sottosuolo ricco di sabbia e silice conferisce a questi vini eccezionale freschezza e
mineralità. David Bourdaire mette in risalto come pochi riescono le caretteristiche
proprie dei vitigni d'origine riuscendo a conferire grande complessità e carattere ai suoi
Champagne.