Denominazione Valle d'Aosta DOP
Vitigni 90% Petite Rouge 10% Fumin
Regione Valle d'Aosta
Gradazione 13,5% vol
Formato 0,75 l
Al naso carico di sentori. Spezie e legni balsamici piccoli frutti rossi maturi e ciliegie, un piacevolissimo finale minerale.
Vellutato in bocca, dai tannini delicati e struttura possente. Ritorni fruttati e lungo finale minerale. Vino molto equilibrato e schietto, senza compromessi.
Chateau feuillet è una piccola e giovane realtà di montagna di circa 6 ettari tra le più importanti della viticoltura valdostana. I vigneti sono situati sulla sinistra della Dora Baltea e si estendono nella frazione di Feuillet del comune di Saint-Pierre, , i suoi vini sono molto equilibrati e veri , frutto di un piccolo territorio dove tutto è difficile a partire da una semplice camminata tra le vigne dove le pendenze dettano legge.
Il vigneto si estende su una superfice di circa mezzo ettaro con un esposizione a sud-est. I vigneti si trovano a circa 700 metri s.l.m. e crescono su un terreno di rocce, sabbia e scosceso, in questa zona piove pochissimo. La vendemmia viene eseguita a fine settembre, dopo una lenta fermentazione e dopo la malolattica il vino viene messo a maturare in vasche di acciaio e una piccola parte in legno.In primavera si effettua l’assemblaggio delle masse e dopo si effettua l’imbottigliamento.
L'azienda agricola Château Feuillet nasce nel 1995 e esce sul mercato con i primi vini nel 2001. Oggi vanta una produzione di 40.000 bottiglie con una superficie vitata di circa 5 ettari.