Venezia Giulia IGT Vitovska 2020 - Kante

Denominazione  Venezia Giulia IGT

Vitigni  100% Vitovska Carso Triestino

Regione  Friuli Venezia Giulia

Gradazione  12,5% vol

Formato  0,75 l

Al naso i sentori fruttati si fondono con sensazioni aromatiche e floreali e si alternano a profumi marini.

In bocca il vino risulta minerale, leggermente balsamico, fresco e sul finale elegante ed avvolgente.

Colore giallo paglierino.

Dice Edi Kante: "i nostri vecchi posizionavano in prima fila a nord est i filari di Vitovska perchè con la loro resistenza erano i protettori di tutte le altre varietà contro la Bora"

Considerata la regina della viticultura carsica, la Vitovska ha caratteristiche che consentono di dare ottimi risultati nelle terre rosse e drenanti del Carso.La vinificazione in bianco prevede 12 mesi di affinamento in vecchie barrique di rovere francesi e 6 mesi di stabilizzazione in vasche di acciaio. Il vino viene imbottigliato senza filtrazioni.

La vigna si trova ad un’altitudine media di 250 m s.l.m. nel Carso Triestino, su terra rossa e roccia calcarea caratterizzata da forti drenaggi.
Con una densità d’impianto di 5.500 piante per ettaro, una resa di 1,5 kg per pianta e un sistema di allevamento a Guyot singolo, da 19 anni simbolo della ricerca autoctona della cantina.