Box Luxury "Champagne"

Una box contenete 3 bottiglie leggendarie. Una box lussuriosa, che accontenta ogni palato.

1 x Champagne Dom Perignon - P2 BRUT 2002 - COFANETTO

1 x Champagne Salon - Le Mesnil - Blanc de Blancs - Brut 2007

1 xChampagne Dom Perignon - Vintage Brut 2008

Descrizione del contenuto:

DOM PERIGNON - P2 BRUT 2002 - COFANETTO

Vitigni  52% Chardonnay, 48% Pinot Noir

Affinamento  15 anni sui lieviti

Dosaggio   Brut

Categoria Produttore  NM

Formato  0,75 l

Al naso il bouquet è intenso quasi esotico: frutta candita, spezie dolci, coriandolo fresco. Ma anche sentori di burro, agrumi con sfumature tostate, saline e minerali.

In bocca è cremoso e dotato di una lunghezza aromatica prepotente.

Il retrogusto è leggermente affumicato, salino e con deboli accenni di liquirizia.

Salon è uno Champagne letteralmente unico, che nasce dalla volontà di un unico uomo Aimè Salon, da un unico vitigno lo Chardonnay, che cresce su un territorio unico Le Mesnil-Sur-Oger in Cote de Blancs, da un prestigioso ed unico Grand Cru, in una sola annata, senza alcun assemblaggio. La sua autenticità è unica, rara e costosa.

SALON - LE MESNIL - BLANC DE BLANCS - BRUT 2006

DOM PERIGNON - VINTAGE BRUT 2008

Vitigni  50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Affinamento  8 anni sui lieviti

Dosaggio   5 g/l

Categoria Produttore  NM

Formato  0,75 l

Al naso si esprime inizialmente con note floreali e agrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta e chiudere su tracce speziate e tostate. Di grande finezza.

Al palato è fine con un'acidità ben equilibrata dove domina il frutto. Sapido con una chiusura fumé che non finisce mai.

Assolutamente minerale.