Chambave Muscat 2018 - Edoardo Braga

Denominazione  Valle d’Aosta DOC

Vitigni  100% Moscato secco

Regione  Valle d’Aosta

Gradazione  13,5% vol

Formato  0,75 l

Al naso accattivante, intenso e pieno,  tanta frutta tropicale , a polpa gialla e bianca matura, fiori gialli e  sentori balsamici in sottofondo che ben completano le classiche caratteristiche di questo vino.  

In bocca è secco , la corrispondenza con le sensazioni olfattive è pienamente confermata, caldo e con note leggermente mielose , un finale persistente, amabile e piacevolmente minerale che chiama il sorso successivo.

Il primo anno di produzione è  il 2014. Grande attenzione per i vitigni autoctoni e per il recupero dei vecchi vigneti sinonimo di grande qualità. In cantina la tradizione è affiancata dall'innovazione per la ricerca continua della qualità.          La proprietà è di circa 3 ettari, suddivisa su 18 appezzamenti di piccola superficie tra 500 e 700 m s.l.m., dislocati a partire dal comune di Nus e spingendosi fino ad Aymavilles, altitudini elevate e pendenze territoriali importanti che rendono difficoltosa la meccanizzazione ecco perchè più dell’80% delle operazioni viene svolto manualmente, ma che grazie ad una buona esposizione ed un clima molto vocato riescono a regalare uve di grande qualità.           Dopo la laurea in  viticoltura- enologia, Edoardo fa diverse esperienze sia in Valle d'Aosta che in Francia prima di gettare le basi per la propria attività, la produzione totale annua è di circa 12000 bottiglie tra vini bianchi e rossi.