Lahèrte Frere

Champagne Lahèrte Frere - Les Grandes Crayères 2015 Extra Brut

€64 €75

Vitigni 100% Chardonnay

Affinamento  48 mesi sui lieviti

Dosaggio  2.5 g/l 

Categoria Produttore  NM

Volume alcolico 12,5 %

Formato 0,75 l

Al naso esprime profumi floreali, aromi di lime e scorza d’agrumi, frutta fragrante, pain brioche, cenni di pasticceria e sfumature speziate.

Al palato sapido e verticale molto minerale, elegante e raffinato con un finale di grande freschezza, cremoso e persistente.

Lo Champagne Extra Brut “Les Grandes Crayeres” di Laherte Freres è un Blanc de Blancs realizzato con uve Chardonnay in purezza. Viene affinato a lungo sui lieviti ed un dosaggio è particolarmente basso, è uno degli Champagne di punta della Maison Laherte Freres. Nasce da una selezione di uve Chardonnay provenienti da vigne coltivate nella pregiata zona a sud di Epernay su terreni caratterizzati dalla presenza di profonde stratificazioni di puro gesso. La fermentazione si svolge direttamente in barrique di rovere francese e la rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise.

Champagne “Les Grandes Crayeres” è un’etichetta particolarmente interessante di Laherte Freres, per la sua capacità di raccontare il territorio in modo intenso e diretto. La piccola Maison artigianale Laherte Freres può contare su un parco vigne composto da una settantina di piccole parcelle particolarmente vocate, che complessivamente coprono una superficie di una decina di ettari. La massima attenzione in vigna, è sottolineata anche dalla scelta di un approccio agronomico ispirato ai principi della biodinamica. La vinificazione separata di ogni singolo appezzamento, consente di ottenere una straordinaria scelta di vini base al momento della creazione delle cuvée, che sono poi assemblate con grande savoir-faire in modo da ottenere Champagne eleganti, freschi e di grande equilibrio gustativo.

 

SELEZIONE LUNA WINE