Vitigni 50% Pinot Noir, di cui il 12% in rosso, 25% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
Affinamento 30 mesi sui lieviti
Dosaggio 9 g/l
Categoria Produttore NM
Formato 0,75 l
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Naso fresco e affumicato articolato su piccoli frutti rossi, sul sottobosco, rosa rossa, oltre a un ricordo di karkadé.
In bocca uno champagne deciso e pulito che si articola tra agrumi scuri, il tamarindo, il mirtillo selvatico, il ribes, anche il lampone, certamente la mineralità.