Uvaggio 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
Affinamento 10 anni sui lieviti
Dosaggio 8 g/l
Categoria Produttore NM
Formato 0,75 l
Volume alcolico 12.5%
Al naso, finezza, sottili note di vaniglia e spezie. Complessi aromi di agrumi e fragranze floreali. Man mano che si riscalda, il vino aumenta di potenza e il naso si apre a sfumature complesse dove nocciole fresche, fiori di acacia e miele fresco si mescolano.
Al palato, cremoso, goloso e fresco, leggermente sapido, supportato da note di frutta fresca. La sua struttura distribuisce volume e rotondità. Notevole per il suo equilibrio, il vino offre un finale di frutta secca sottilmente punteggiato da note di vaniglia.
È la cuvée più prestigiosa della Maison Pol Roger, creata in omaggio a Winston Churchill che, riferendosi agli Champagne della cantina di Epernay era solito affermare: “i miei gusti sono semplici, sono facilmente soddisfatto dal meglio”.
Composizione esclusiva di uve dei Grands Crus di Pinot Nero e Chardonnay già in produzione in epoca Churchilliana, viene prodotto solo in migliori annate. La predominanza del Pinot Nero assicura indiscutibilmente la struttura, pienezza e robustezza dell'insieme, mentre lo Chardonnay conferisce eleganza, finezza e impertinenza. Prodotto in piccolissime quantità, la Cuvée Sir Winston Churchill è nelle nostre cantine da 10 anni.