Uvaggio 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier
Affinamento 36 mesi sui lieviti
Dosaggio 7 g/l
Categoria Produttore NM
Formato 0,75 l
Volume alcolico 12.5%
Un naso ricco con sentori esotici di mango e frutto della passione, frutta a polpa bianca, spicca la pera, e tostature e dolcezza riconducibili al miele al miele d’acacia e alla piccola pasticceria.
Fine e cremoso al palato, fresco e fruttato con finale teso e delicatamente speziato.
Il Brut Réserve è un blend in parti uguali dei tre vitigni champenois: pinot nero, pinot meunier e chardonnay di 30 diversi cru. Per la produzione di questa cuvée viene utilizzato il 25% di vini di riserva. Il Pinot Nero (che apporta struttura, corpo e potenza) è prodotto principalmente da alcuni dei migliori cru della Montagne de Reims. Il Meunier (che garantisce freschezza, rotondità e fruttato) proviene da diversi cru della Vallée de la Marne e della zona di Epernay. Lo Chardonnay (aggiungendo la sua complessità aromatica, finezza, eleganza e leggerezza) proviene da Epernay e da alcuni dei migliori cru della Côte des Blancs.Dopo un invecchiamento di quattro anni nelle cantine, il suo stile unisce complessità, equilibrio e distinzione.
Tutta la conoscenza dell'azienda si rivela nella sua capacità di riprodurre ogni anno un blend coerente nello stile e nella qualità. Elegante e raffinata, la cuvée Brut Réserve è lo champagne di tutte le occasioni.