Champagne De Lamotte - Blanc de Blanc Brut

Vitigni  100% Chardonnay

Affinamento  Per almeno 48 mesi sui lieviti

Dosaggio  7 g/l

Categoria Produttore  NM

Grazazione alcolica 12%

Formato  0,75 l

Al naso grande freschezza che porta con sé un’importante e diffusa anima minerale, oltre a note floreali, una tenue fruttosità e un agrume tendente al limone.

La bocca fresco, minerale, con un grande equilibrio,  fruttato, una piacevole rotondità con un finale persistente.

Prodotto da Grand Cru Chardonnay, Delamotte Blanc de Blancs mostra una purezza assoluta , con il processo di vinificazione che avviene in serbatoi di acciaio inossidabile. 

Il Blanc de Blancs è uno champagne minerale , con una sensazione gessosa ottenuta con una modesta aggiunta di vino di riserva (10% massimo). Questa particolare nota è l'essenza stessa del nostro vigneto e dei suoi Chardonnay, che crescono in un terreno di puro gesso. 

Questo vino può essere un po 'austero da giovane, motivo per cui la maturazione sui lieviti - molto più lunga dei quindici mesi di legge  si estende a quattro o cinque anni prima della sboccatura. L'invecchiamento dopo la sboccatura continua a perfezionare la finezza e l'eleganza di questa cuvée.