Dario Princic
Jakot 2018 - Dario Princic
€37,70
Denominazione Venezia Giulia IGT
Vitigni 100% Friulano
Regione Friuli Venezia Giulia
Gradazione 13.5% vol
Formato 0,75 l
Giallo aranciato.
Al naso sentori di erbe officinali, fieno, agrumi, frutta candita e zenzero.
Al palato fresco e sapido, dall'insolito tannino delicato e dal finale lungo.
Vigneti di 60 anni siti nella zona del Collio, su terreni marnosi e ricchi di arenarie. Resa per ettaro di 40 quintali. Coltivati in biologico
Fermentazione spontanea in tini di legno aperti, con oltre 20 giorni di macerazione sulle bucce. Non filtrato. Pochissima aggiunta di solforosa
30 mesi in botte grande, 3 mesi in acciaio