RISERVA DEL FONDATORE "GIULIO FERRARI" TRENTO DOC VERTICALE CASSA LEGNO 2004-2009- FERRARI

Vitigni  100%  Chardonnay

Annate  2004 - 2005 -2006 -2007 -2008 - 2009 in cassa legno

Affinamento  120 mesi sui lieviti

Dosaggio  Brut

Formato  0,75 l

Volume alcolico  12.5%

Icona per eccellenza delle bollicine italiane, il Giulio Ferrari è un fuoriclasse capace di vincere la sfida contro il tempo. È un Trentodoc ottenuto dalle migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti della famiglia Lunelli alle pendici dei monti che incorniciano Trento, fino a 600 metri di altitudine. Affina sui lieviti per oltre 10 anni acquisendo grande complessità ma mantenendo al tempo stesso equilibrio, freschezza ed eleganza.

Al naso Bouquet intenso e complesso, dalla mineralità spiccata, arricchita da sentori esotici. Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate di spezie, cera d’api e miele

In bocca corpo cremoso e vellutato, con fragranze di miele di acacia accompagnate a note di frutta esotica. L’invecchiamento ultradecennale sui lieviti conferisce un finale di gran complessità, che colpisce per eleganza e freschezza.

Vino Chardonnay dai preziosi riflessi dorati su un giallo brillante. Il perlage è finissimo e persistente.