Zero  Pas Dosé 2012  - Vis Amoris
Zero  Pas Dosé 2012  - Vis Amoris
Vis Amoris

Zero Pas Dosé 2012 - Vis Amoris

Prezzo normale €31,00 Prezzo in offerta €28,00

Denominazione  Vino spumante di qualità VSQ

Vitigni  100% Pigato

Affinamento  più di 60 mesi sui lieviti, solo acciaio

Dosaggio  Non Dosato

Formato  0,75 l 

Al naso dominano erbe aromatiche e sentori di macchia mediterranea, con note finali di frutta gialla, caramello, mandorle e sapidità finale.

In bocca è ricco, avvolgente con note finali di mandorla, caramello salato. Molto persistente

Alla vista si presenta di un color giallo paglierino con qualche riflesso verdognolo.

Piccola cantina che nasce da una grande passione con la prima vinificazione nel 2004. Solo Pigato, vitigno principe della Riviera di Ponente declinato in diverse varianti e coltivato in piccoli appezzamenti recuperati con un grande lavoro e disposti a pochi km dal mare per esaltare al massimo questa varietà d'uva e questo terroir unico.Le viti crescono su un terreno prevalentemente argilloso, con presenza di rocce scistiche (Sgrutto in dialetto ligure)esposti a sud/ sud ovest.. Il lavoro in vigna è quasi completamente manuale; non vengono usati diserbanti nel rispetto della natura e del terroir. 

L’azienda agricola Vis Amoris ha una storia recente e piena di passione, nata dall’amore di Roberto Tozzi e di sua moglie Rossana per una terra aspra e generosa come la Liguria. Da un piccolo vigneto di 2500mq a Imperia disposto su 3 fasce a circa a 3 km dal mare, nel 2004 nasce il loro primo Pigato, il Domè che dà lo stimolo a continuare su questa strada. Ad oggi l’azienda conta circa 3 ettari e mezzo di vigne, che si estendono su tre terrazze e la decisione di allevare solo Pigato è venuta naturale pensando alle straordinarie potenzialità di questo vitigno autoctono della Riviera Ligure di Ponente.