Aubry

Località: Jouy-Lès-Reims

Anno fondazione: 1791

Chef de Cave: Pierre Aubry

Ettari di proprietà: 16

Situata a Jouy-lès-Reims quasi sulla punta delle Montagne de Reims a sud-ovest di Reims.

Proprietari dal 1790 in un territorio classificato Premier Cru.

Il campo di applicazione è un podere di 16 ettari composto da più di 60 parcelle.

I fratelli Pierre e Philippe Aubry dal 1970 hanno intrapreso una vera apertura mentale decidendo di fare rinascere gli antichi vitigni autoctoni abbandonati (arbanne, petit meslier, fromenteau e enfumé), precedentemente coltivati in Champagne, realizzando cuvée uniche e originali che rappresentano l'espressione più pura dei terreni di appartenenza.

La collezione riflette ancor più lo spirito del produttore, una vera filosofia riassunta in pochi principi: rigore, rispetto delle tradizioni, originalità e creatività. Questo appezzamento di suolo, di esposizione e di vitigni differenti, permette ai due fratelli di perpetuare lo stile Aubry, arricchendo la collezione tramite delle serie limitate di Champagne d’eccezione.

Champagne unici dallo stile inconfondibile.