Salta
Home
Bollicine Francesi
Bollicine Italiane
Vini Bianchi
Vini Rossi
Distillati
Amari e Liquori
  • Chateau Feuillet
  • Abbona Marziano
  • Azienda Piazzo
  • Cantina Produttori Nebbiolo di Carema
  • Cascina Chicco
  • Castello di Azeglio
  • Claudio Mariotto
  • Enrico Serafino
  • Gaja
  • La Raia
  • Malgrà
  • Petterino
  • Pietro Rinaldi
  • Poderi Einaudi
  • Prunotto
  • Tenuta Olin Bauda
  • Tenuta Santa Caterina
  • Travaglini
  • Vietti
  • Vinchio - Vaglio Serra
  • Bellavista
  • Cà del Bosco
  • Mosnel
  • Uberti
  • Villa Crespia
  • Ferrari
  • Hofstätter
  • Pisoni
  • Ritterhof
  • Speri
  • Gravner
  • Jermann
  • La Tunella
  • Venica & Venica
  • Vie di Romans
  • Cà Macarcanda - Gaja
  • Castello della Sala - Antinori
  • Famiglia Cotarella
  • Depperu
  • Bernard Moreau
  • Louis Jadot
Abbona Marziano
Aubry
Azienda Piazzo
Bellavista
Bernard Moreau
Bollinger
Cantina Produttori Nebbiolo di Carema
Cascina Chicco
Castello della Sala - Antinori
Castello di Azeglio
Chateau Feuillet
Claudio Mariotto
Collet
Cà del Bosco
Cà Macarcanda - Gaja
Depperu
Dom Perignon
Enrico Serafino
Famiglia Cotarella
Ferrari
Franciacorta
Franck Pascal
Gaja
Gaston Chiquet
Gravner
Hofstätter
Jacques Selosse
Jermann
La Raia
La Tunella
Laurent Perrier
Louis Jadot
Louis Roederer
Malgrà
Mosnel
Perrier-Jouët
Petterino
Philipponnat
Pietro Rinaldi
Pisoni
Poderi Einaudi
Pol Roger
Prunotto
Ritterhof
Speri
Taittinger
Tarlant
Tenuta Olin Bauda
Tenuta Santa Caterina
Travaglini
Uberti
Venica & Venica
Vie di Romans
Vietti
Villa Crespia
Vinchio - Vaglio Serra
Contatti
Chi Siamo
  • Account
Carrello

Il tuo carrello è vuoto

SPEDIZIONE GRATUITA SOPRA 109€ IN 24/48H

luna-wine-shop

Villa Crespia

 

 

La scelta del Nome

 

Il nome della Tenuta si rifà al termine “crespia”, un vino che nel tardo medioevo veniva prodotto in Franciacorta e può essere considerato uno dei primi esperimenti di spumantizzazione: era il risultato di un accurato dosaggio di mosto, grappoli freschi e poca acqua che, ribolliti insieme al vino dell’annata precedente, consentivano di avere un rifermentato fresco e giovane.

Villa Crespia possiede vigneti in ciascuna delle sei unità vocazionali della Franciacorta e ogni suo vino ambisce ad essere testimone e rappresentazione di un singolo paesaggio viticolo. Abbiamo scelto le terre dove piantare i vigneti in modo che rappresentassero tutta la variabilità pedoclimatica della Franciacorta, arrivando ad avere vigne fino a 350 m s.l.m. con esposizione anche a Nord verso il Lago d’Iseo.

 

La Cantina

 

Villa Crespia è una cantina che si avvale di tutte le più moderne tecnologie e che scende fino a 12 metri di profondità per trovare il contesto ideale dove produrre Franciacorta di alta qualità e rigore.

Verticalmente: al piano 0 il conferimento delle uve, a 3 metri di profondità la zona di pressatura, a 6 metri quella di macerazione pellicolare e a 12 metri quella di vinificazione ed affinamento.

 

Orizzontalmente: a 12 metri di profondità la cantina si suddivide in diverse zone:

  • decantazione con vasche di dimensioni da 500 a 5.000 litri
  • vinificazione ed affinamento con vasche da 5.000 a 20.000 litri
  • stabilizzazione tartarica con vasche da 40.000 litri
  • assemblaggio con un polmone da 100.000 litri che consente di assemblare i vini in un’unica fase
  • tiraggio, sboccatura e confezionamento
  • rifermentazione ed affinamento in bottiglia

 

In questo modo, la trafila tecnologica può essere eseguita in maniera razionale e conforme alla filosofia di un’enologia a basso impatto e non invasiva, dove l’azione fisica del tempo e della temperatura sono privilegiate.

A Villa Crespia le uve vengono vinificate ed i vini assemblati a seconda della loro origine. Lavoriamo per caduta, senza intervento di organi meccanici nel pieno rispetto della materia prima.

 

Filtri
Filtri
Franciacorta  'Numero  Zero' Pas dosè DOCG -  Villa Crespia

Franciacorta 'Numero Zero' Pas dosè DOCG - Villa Crespia

A partire da €28
Franciacorta 'Cesonato' Satèn DOCG -  Villa Crespia

Franciacorta 'Cesonato' Satèn DOCG - Villa Crespia

A partire da €28
Franciacorta 'Millè' Brut 2011 DOCG -  Villa Crespia

Franciacorta 'Millè' Brut 2011 DOCG - Villa Crespia

A partire da €28
Franciacorta 'Brolese' Rosé Extra Brut DOCG -  Villa Crespia

Franciacorta 'Brolese' Rosé Extra Brut DOCG - Villa Crespia

A partire da €28

informative

  • Legal Notice
  • Privacy Policy
  • Cookie Policy

Newsletter

Non riceverai spam, promesso

Lunawineshop.it Enoteca online

© Luna wine shop

© 2021 Luna wine shop ® P. IVA 09071160015 - Realizzato con 🧠 da Web Brain

  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Shop Pay
  • Visa