Whiskey Catskill The One & Only Buckweheat

Denominazione Whiskey Catskill The One & Only Buckweheat

Gradazione Alcolica 40 %

Formato  0,70 l

Dai cereali coltivati localmente, alla frutta proveniente da frutteti locali, ai vegetali coltivati in prossimità della distilleria, Catskill incarna lo spirito della distilleria ‘agricola’, dimostrando al contempo un forte sostegno alla comunità locale. Legalmente non si può fare riferimento allo spirito di grano saraceno come ad un whisky, tuttavia il suo sapore risulta decisamente fine e complesso. Viene realizzato con l’80% di grano saraceno e per la restante percentuale con mais e orzo maltato.

Catskill Distilling Company è una delle prime farm distilleries nello Stato di New York ad essere stata legalmente autorizzata. Monte Sachs, dopo aver imparato l’arte della distillazione in Italia, aprì nel 2008 questa micro distilleria a Bethel, nello stato di New York a pochi chilometri dal luogo dove nel 1969 si tenne il festival di Woodstock con il quale mantiene ancora un forte legame ideologico. Per apprezzare al meglio i distillati Catskill è importante comprendere l’infuenza che le materie prime naturali del territorio apportano. L’incredibile acqua dello Stato di New York, unita a metodi innovativi e abilità artigianali si combinano per dare vita a prodotti di qualità eccezionale e da un carattere distintivo