Venezia Giulia IGT "La Bora di Kante" Chardonnay 2016 - Kante

Denominazione  Venezia Giulia IGT

Vitigni  100% Chardonnay

Regione  Friuli Venezia Giulia

Gradazione  12,5% vol

Formato  0,75 l

“INDIMENTICABILE”

Edi Kante
identifica il suo Chardonnay
del Carso nella propria territorialità, Trieste “la città della Bora”

Nel bicchiere il vino risulta limpido, con un colore giallo paglierino elegante e luminoso. Autentico ed elegante, la sua freschezza, nonostante il lungo periodo di invecchiamento, e per le sue caratteristiche di salinità e mineralità, donate dalla la terra rossa ricca di sali minerali, dalla vicinanza al mare e dalla Bora che dell’assaggio si percepiscono note di frutta gialla, agrumi e burro.

Si ottiene da uve Chardonnay 2012, raccolte a mano. Riposa in cantina in vecchie barrique e 24 mesi di stabilizzazione in vasche di acciaio. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione e rimane a maturare per più di  60 mesi.

Vigna Attentamente selezionata nel tempo, a 250 metri d’altitudine, con una densità di 7000 piante per ettaro e una resa di 500/600 gr per pianta, fa parte dei vigneti storici orientati ad ovest tra il mare e la chiesa di San Pelagio.

L' andamento climatico della stagione viene caratterizzato da una primavera con buone piogge e un’estate calda hanno portato a una vendemmia leggermente anticipata e buoni risultati. 

L'etichetta rappresenta il Molo Audace, simbolo storico della città di Trieste, catturato in uno splendido scatto di Marino Sterle in una giornata di “Bora”.