Chardonnay Elevé en Fut de Chene Anselmet 2019

Denominazione  Valle d'Aosta DOP

Vitigni  100% Chardonnay

Regione  Valle d'Aosta

Gradazione  13,5 % vol

Formato  0,75 l

Al naso aristocratici sentori boisé di spezie, vaniglia e burro di chiara ascendenza borgognona.

In bocca palato di solida struttura, notevole polpa e assoluta definizione tecnica, con un uso raffinato e integrato della barrique negli eleganti sentori fumé che impreziosiscono un finale dal sapore pieno e persistente.

Giallo paglierino intenso e brillante. All’olfatto  

Gli Anselmet sono stati pionieri della riscoperta e valorizzazione di vitigni autoctoni dimenticati quali il Petit Rouge, il Cornalin, il Fumin, il Mayolet, e il Muscat.
Ma sono stati anche coraggiosi divulgatori dei vitigni internazionali, coltivati e vinificati secondo un autentico spirito valdostano. Una vocazione artigianale alla ricerca che ha permesso alla cantina di Villeneuve di tracciare la via al perfezionamento della viticoltura locale, rivelando al mondo le infinite potenzialità dei terroir e dei vitigni coltivati lungo la valle della Dora Baltea.