Denominazione Barolo DOCG
Vitigni 100% Nebbiolo
Regione Piemonte
Gradazione 15% vol
Formato 0,75 l
Il naso gioca molto sulle note di frutta rossa, tra le quali spicca la ciliegia, sentori agrumati e di legno. i fiori e le spezie arricchiscono un naso moto complesso.
Tannino sensibile ma ben maturo. Sviluppa note di tabacco scuro, mirtillo e liquirizia su di uno sfondo minerale, notevole la sua persistenza
Colore rosso rubino.
La buona gradazione alcolica dona morbidezza e rotondità, lasciando percepire una piacevole acidità.
Il Cerviano-Merli nasce da uve dell’omonimo cru, perfettamente esposte a Sud. Di notevole struttura e profondità, rivela con il tempo i propri aromi ed è un vino destinato all’invecchiamento. L'affinamento avviene in botte di rovere di slavonia per un lunghissimo periodo. Assemblaggio ed imbottigliamento, quindi riposo in bottiglia a temperatura costante di 14° C per diversi mesi prima della commercializzazione. La storia della cantina Abbona nasce da coraggio e da fatica, da passione e da tradizione, da territorio e da qualità.
Nel cuore della DOCG Dogliani, da sempre a conduzione strettamente familiare, l’azienda Marziano Abbona è stata tra le prime realtà vitivinicole della zona a credere nella potenzialità e nell’eccellenza del dolcetto, varietà vitata che, di più tra le altre, ha regalato soddisfazioni e riconoscimenti alla cantina stessa.