Guy Michel et Fils è una Maison di Pierry da ben 5 generazioni. Si trova nel primo villaggio a sud di Epernay, nel cuore della Valle della Marna. I vigneti di proprietà si estendono su circa 20 ettari, divisi in una decina villaggi . Ogni vendemmia può contare su un raccolto diversificato (50% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir), provenienti da terreni diversi sia per condizioni climatiche che per esposizione. Ogni parcella è vinificata separatamente, in modo da mettere in evidenza e valorizzarne le diverse caratteristiche specifiche. Grazie a questa dettagliata conoscenza del terroir e delle sue sfaccettature espressive, al momento della creazione delle cuvée, lo chef de cave può contare su una vasta scelta di vins clairs, che consente ogni anno di creare assemblaggi armoniosi ed equilibrati.
Guy Michel
Champagne Brut Millesimé Guy Michel 2006
€50
Vitigni Pinot Meunier 36%, Pinot Noir 34%, Chardonnay 30%
Affinamento 13 anni sui lieviti
Dosaggio Brut
Volume alcolico 12,5
Categoria Produttore RM
Formato 0,75 l
Al naso note di scorza d'agrumi, spezie dolci, miele, frutta secca tostata e leggeri spunti eterei
In bocca è elegante, complesso, ricco e maturo, un perlage sottile e persistente.