Tarlant

Champagne Tarlant - Zéro Brut Nature

Prezzo normale €48,00 Prezzo in offerta €42,00

Vitigni  33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 34% Pinot Meunier

Affinamento  6 anni e mezzo sui lieviti no malolattica

Dosaggio  Non dosato

Categoria Produttore  RM

Formato  0,75 l

 

Al naso floreale e agrumato e molto tostato. Buona freschezza.

In bocca molto complesso ma con una buona bevibilità e sapidità. Note di frutta secca e agrumi

 Oggi la famiglia Tarlant è proprietaria di 14 ettari di vigneto suddivisi in 60 prestigiose parcelle, tra cui spicca un appezzamento a piede franco (Les Sables), sopravvissuto all’epidemia di filossera grazie al terreno molto sabbioso. Benoît Tarlant, rappresentante della XIV generazione dei Tralant, coltiva questi vigneti con grande sensibilità ambientale, attenzione alla micro-territorialità e alle peculiarità di ogni singola parcella, dimostrando grandi doti di vigneron e di enologo. In cantina si privilegiano le vinificazioni separate in barrique, ma si usano anche tini di acciaio e di cemento. Si tende a non svolgere la fermentazione malolattica e i vini di riserva sono conservati in botte.

Gli Champagne di Tarlant sono rigorosi, artigianali e complessi, ma non sono ostici o difficili. Tarlant è stato un precursore, negli anni ’90, dei dosaggi zero e oggi tutta la produzione, limitata a poco più di 100.000 bottiglie l’anno, è composta da pas dosé ed extra brut. Lo stile di questi Champagne rivela un uso sapiente e ben bilanciato del legno e l’esaltazione di ogni micro-terroir: uno stile elegante ed equilibrato che conserva tutto il fascino dei grandi Champagne.