Maison Anselmet
Chardonnay Elevé en Fut de Chene Anselmet 2019
Denominazione Valle d'Aosta DOP
Vitigni 100% Chardonnay
Regione Valle d'Aosta
Gradazione 13,5 % vol
Formato 0,75 l
Al naso aristocratici sentori boisé di spezie, vaniglia e burro di chiara ascendenza borgognona.
In bocca palato di solida struttura, notevole polpa e assoluta definizione tecnica, con un uso raffinato e integrato della barrique negli eleganti sentori fumé che impreziosiscono un finale dal sapore pieno e persistente.
Giallo paglierino intenso e brillante. All’olfatto
Gli Anselmet sono stati pionieri della riscoperta e valorizzazione di vitigni autoctoni dimenticati quali il Petit Rouge, il Cornalin, il Fumin, il Mayolet, e il Muscat.
Ma sono stati anche coraggiosi divulgatori dei vitigni internazionali, coltivati e vinificati secondo un autentico spirito valdostano. Una vocazione artigianale alla ricerca che ha permesso alla cantina di Villeneuve di tracciare la via al perfezionamento della viticoltura locale, rivelando al mondo le infinite potenzialità dei terroir e dei vitigni coltivati lungo la valle della Dora Baltea.