Dario Princic
Ribolla Gialla 2018 - Dario Princic
€39
Denominazione Venezia Giulia IGT
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Regione Friuli Venezia Giulia
Gradazione 13.5% vol
Formato 0,75 l
Giallo ambrato intenso.
Al naso spezie dolci, frutta secca, confettura di albicocche, sentori erbacei e leggera sensazione di idrocarburi.
Al palato Sapido, minerale, sottile, equilibrato e dal tannino moderato.
Vigneti nella zona del Collio, su terreni marnosi e ricchi di arenarie. Resa per ettaro di 40 quintali. Coltivati in biologico
Fermentazione spontanea in tini di legno aperti, con 35 giorni di macerazione sulle bucce. Non filtrato. Pochissima aggiunta di solforosa
30 mesi in botte grande, 3 mesi in acciaio