Barone Pizzini
Franciacorta Dosaggio Zero 'Animante' Barone Pizzini
Vitigni Chardonnay 77%, Pinot nero 17% Pinot bianco 3%. Erbamat 3%
Affinamento 24 mesi sui lieviti
Dosaggio non dosato
Volume alcolico 12%
Formato 0,75 l
Al naso
Note floreali, con richiami di agrumi e albicocca e nuance di miele d'acacia e frutta secca.
Al palato Di medio corpo e profumato, di bella cremosità e sapidità.
Giallo paglierino .
Questo è un “vino biologico”, frutto della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire la rappresentazione massima del territorio. In vigna si usano solo sostanze di origine naturale. Inoltre si incoraggia la Biodiversità per consentire l’equlibrio tra ogni forma di vita, vegetale e animale.
Rappresenta l’anima di Barone Pizzini perché racchiude in sè la natura viva di tutti i suoi vigneti. Nasce per coronare il lungo e pionieristico percorso di rinnovamento in vigna ed in cantina che ha sancito la primogenitura di Barone.