Champagne Pascal Douquet - Horizon Brut

Vitigni  100% Blanc de Blanc

Affinamento  Per almeno 48 mesi sui lieviti

Dosaggio  10 g/l

Categoria Produttore  RM

Formato  0,75 l 

Al naso si avvertono eleganti sentori di fruttati e floreali con interessanti sensazioni minerali.

La bocca  fresco e pulito piacevolmente equilibrato , sensazioni di mandorla tostata nel finale.

Con la stessa filosofia produttiva di Doquet-Jeanmaire, Pascal Doquet ha deciso di creare questa sua gamma di champagne coltivando la vigna nella “capitale” della Côte de Blanc, Le Mesnil sur Oger.
Enologo dal 1982 si occupa sia della gestione del vigneto che dell’elaborazione delle cuvées. Pascal Doquet é un produttore di vino biologico e biodinamico che mira alla completa espressione dei diversi terreni sui quali sorgono i vigneti.