Pietro Rinaldi

Barolo 2014 - Pietro Rinaldi

Prezzo normale €38,00

Denominazione  Barolo DOCG

Vitigni  100% Nebbiolo

Regione  Piemonte

Gradazione  14% vol

Formato  0,75 l

 Al naso intenso profumo di frutta matura, piccoli frutti a bacca nera e sottobosco, more e prugne

In  bocca grandissimo Barolo, molto elegante e complesso, tannini morbidi, con un fresco finale lungo e avvolgente

Il colore è rosso granato intenso, riflessi aranciati

I Vigneti sono locati a Verduno, terre altamente vocate alla prodizione di uve Nebbiolo da Barolo. L’Esposizione Sud-Ovest ha una altitudine di circa 300 Metri sul livello del mare, il terreno è particolarmente calcareo-argilloso a marna bianca. Il sistema di allevamento è aGuyot, 4500 piante per Ettaro. La resa è 50/60 quintali per ettaro, severi diradamenti in vigna. Intorno alla metà di ottobre avvine la vendemmia, comunque influenzata dalle condizioni climatiche dell’annata, raccolta interamente a mano. Una volta in cantina la fermentazione avviene in botti di acciaio a temperatura controllata a circa 26°/28° per 10/12 giorni, numerosi rimontaggi e sfecciature svolta la fermentazione malolattica, il vino viene messo in fusti di legno per l’affinamento, dove per 18 mesi in grandi fusti di Rovere ed una volta imbottigliato riposa per almeno 6/8 mesi in posizione orizzontale prima di essere posto alla vendita.