Pinot Nero Elevé en Fut de Chene 'Semel Pater' Anselmet 2019

Denominazione  Valle d'Aosta DOP

Vitigni  100% Pinot Nero

Regione  Valle d'Aosta

Gradazione  13,5 % vol

Formato  0,75 l

Al naso è ampio spettro: ciliegie, lamponi, visciole, chine, erbe medicinali, pepe.

In bocca è altrettanto complesso: denso e sciolto, maturo e fresco, dal tannino aristocratico, con sensazioni continue di radici, china, terra. Finale molto persistente.

Rosso rubino intenso con sfumature porpora.

Gli Anselmet sono stati pionieri della riscoperta e valorizzazione di vitigni autoctoni dimenticati quali il Petit Rouge, il Cornalin, il Fumin, il Mayolet, e il Muscat.
Ma sono stati anche coraggiosi divulgatori dei vitigni internazionali, coltivati e vinificati secondo un autentico spirito valdostano. Una vocazione artigianale alla ricerca che ha permesso alla cantina di Villeneuve di tracciare la via al perfezionamento della viticoltura locale, rivelando al mondo le infinite potenzialità dei terroir e dei vitigni coltivati lungo la valle della Dora Baltea.