Uberti

Rosè Brut - Uberti

Prezzo normale €23,50

Vitigni  60% Chardonnay, 40% Pinot Nero

Affinamento  30 mesi sui lieviti e 6 mesi in bottiglia

Regione: Lombardia

Dosaggio  7 g/l

Formato  0,75 l

 

 

Al naso spiccano profumi fruttati di fragola, pompelmo ed una leggerissima spezia di cannella.

In bocca è fresco, sapido ed intenso, con un delizioso finale fruttato.

La bollicina è morbida e ben distinta. Il suo colore di un rosa delicato molto femminile.

In piena Franciacorta i vigneti sono ubicati nei comuni di Erbusco, Adro, Cazzago S.M. Loc. Calino Terreni collinari di origine morenica, ricchi di scheletro e di minerali, asciutti, ben esposti e sempre ventilati. Età media delle viti oltre 15 anni.

Dopo una rigorosa selezioni dei grappoli, parte del Pinot Nero rimane alcuni giorni a contatto con le proprie bucce per la presa del colore; la cuvée tra lo Chardonnay e il Pinot Nero viene vinificata in vasche di acciaio. Dopo il tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 30 mesi sui lieviti ed in seguito alla sboccatura almeno 6 mesi prima della messa in commercio.

L'azienda familiare iniziò nel 1793 con Agostino Uberti divenne proprietario di una piccola cascina e dei vigneti circostanti. Negli anni settanta subentrò alla guida l’odierno G. Agostino Uberti che insieme alla moglie Eleonora, concretizzarono il vero sviluppo dell’azienda vitivinicola, realizzando nel 1978 la prima vendemmia atta a Franciacorta. I vigneti sono coltivati in agricoltura biologica certificata.