Slatnik Radikon 2021 - Radikon

Denominazione  Venezia Giulia IGT

Vitigni  Chardonnay 80%, Friulano 20%

Regione  Friuli Venezia Giulia

Gradazione  14.5% vol

Formato  0,75 l

Giallo aranciato.

Al naso ntenso e complesso, richia i canditi, la resina e i frutti esotici.

Al palato avvolgente e morbido, freschezza e sfumature leggermente tanniche e saline.

Lunghissimo, caratterizzato da una trama tannica appena accennata e di grande eleganza, chiude con un finale di interminabile purezza.

Viti di 25 anni di età coltivate in biodinamica su terreno argilloso costituito dalla ponca

18 mesi in botti di rovere

Diraspatura, fermentazione spontanea in tini di rovere tronconici a contatto con le bucce per 8-14 giorni senza controllo della temperatura e con 3-4 follature manuali al giorno. Senza chiarifiche né filtrazione e con presenza minima di solforosa: 20 mg/l